ЛЮДМИЛА
⭐⭐⭐⭐⭐
Хочу поделиться своим рецептом супа. 2 ст. ложки пасты (кто любит поострее, можно и 3-4 ложки) жарю на сливочном масле прямо в кастрюле, затем добавляю 2 литра куриного бульона и довожу до кипения. Затем добавляю 1 ст. ложку тертого имбиря, цедру и сок 1 лайма, 200 гр. отварного куриного филе, 150 гр. грибов ( вешенка), 1 пачку крабовых палочек, 400 гр. королевских креветок, а также 200-300 гр. рисовой лапши (предварительно замоченой в кипятке), 250-300 мл. кокосового молока, 2 ст. ложки устричного соуса, 8-10 помидорок черри порезанных на 4 части и пучек кинзы (в самом конце). Паста замечательная, к покупке рекомендую.
Юлия
⭐⭐⭐⭐⭐
Моя любимая паста для Том Яма! Делюсь моим фирменным (на 3,0 л.): Отварить бульон на курином суповом наборе. Пасту ТЯ 80 гр. обжарить + немного бульона 1 стак. + кинза 30 гр. - закипятить, переложить в кастрюлю с бульоном, варить 20 минут. Шампиньоны 200гр. обжарить на кокосовом (любом) масле. Отправляем с суп: шампиньоны + курицу из бульона (если есть) + морепродукты 400 гр. (креветки, мидии) + рыбный соус 10 гр. (было бы хорошо, но можно без него) - варить 5 минут. Добавить помидоры черри 6-7 шт. + кокосовое молоко 100 гр. - закипятить, выключить. Подавать с отварным рисом. P.S. Пасту ТЯ храню в холодильнике, остатки кокосового молока замораживаю)
Анастасия
⭐⭐⭐⭐⭐
Очень понравилась! Том ям получился очень похожим на те, что мы ели в Таиланде, чуть-чуть остреньким. Шампиньоны нужно немного обжарить с луком в капле растительного масла (любое без резкого запаха), добавить рубленые стебли кинзы и петрушки. Если добавляете рыбу-морепродукты-курицу, то на этом этапе. Все вместе обжарить. Добавить пасту и помидоры, чуть притушить, влить бульон, кокосовое молоко, специи (галаган или имбирь, кафир или цедру лайма - я использую мешочки для специй). Можно добавить бульонный кубик. Довести до кипения и проварить минуту. Готово! В тарелке посыпать кинзой. Если Острое не любите, смело берите пасту Том Кха того же производителя и используйте ее вместо пасты Том ям. Тоже получается отлично
Евгения
⭐⭐⭐⭐⭐
Паста отличная! Суп вкусный с ней. Если вы не любитель острого( как и я), то кроме остроты данной пасты ничего не нужно! Ни перцев, ни имбиря(вместо корня галангала)-ничего остренького. Я ела суп том ям очень давно, в России. Нет претензии приготовить супер аунтентичный суп из Тайланда. Люблю просто вкусную еду. И эта паста полностью соответствует ожиданиям вкусовых сосочков! Не переживайте, если вдруг у вас нет заморских продуктов ( или денег на них), просто не кладите их, либо замените на возможно доступные. Но я готовила просто и получилось вкусно ! Отварила бульон из панцирей креветок с веточками кинзы. Пожарила пасту, добавила бульон, закинула шампиньоны, креветки , сок Лайма, кинза, оливковое масло, рыбный соус. Поварила. И в конце поняла что мне очень остро , добавила кокосовое молоко. Вот с ним то что нужно! В общем, адаптируйте , а паста вас не подведёт!
Анна
⭐⭐⭐⭐⭐
Великолепно. Мой рецепт: 0.5 л воды из-под креветок (брала варено-мороженные, залила их просто кипятком на 15 минут), 250 мл кокосового молока(лучше всего этого же производителя, оно самое качественное, проверено), имитация крабового мяса, креветки, рис заранее отварила. Я ещё добавляла тертый имбирь и немного цедры лайма, без них не будет кислинки. Обжарила пасту, минут 5, залила креветочной водой, минут 5 поварила, добавила кокос молоко, ещё пару минут варить. Добавила универс.приправы(не куриный кубик). Перелила в тарелку, положила туда креветки, краба,рис, Идеально. Пасты брала стол.ложку с горкой, островато, но я так и люблю. Ещё можно ко всему добавить обычных сливок, тогда вкус будет мягче,нежнее, и менее острым. На банке тоже есть рецепт, но ингредиенты сложновато найти, да,и не нужны они. Паста насыщенная сама по себе, даже если что-то ещё добавить к ней, эта добавка просто потеряется на ее фоне.
Татьяна
⭐⭐⭐⭐☆
Паста не плохая, вкус и запах получится как у настоящего Том Ям, но по остроте практически ноль, чтобы получить настоящий тайский вкус, придется добавлять табаско или острый перец.
Елена
⭐⭐⭐⭐☆
Для меня на четверочку. Слишком кислая и не особо острая. По рецепту надо было добавить 50 гр, я добавила 200. Кисло и не остро. Пришлось добавлять сахар. А так запах и вкус всех специй присутствует. Очень не плох.
Ксения
⭐⭐⭐⭐☆
Острая довольно таки сильно. Запах вкуснятины, думаю подойдёт для зажарки, макаронных изделий. Упаковано в герметичный пакет и положено в пластиковую банку. Срок с момента открытия всего 1 месяц. Главное: пришло не покоробленное и свежее. Продукт понравился.
Наталья
⭐⭐⭐⭐☆
Соус с ярко выраженным вкусом и запахом "Том Ям". В нем есть излишний привкус глутамата натрия, как в "дошираке", чувствуется некая искуственность, присутствие химии, ароматизаторов.
Валерия
⭐⭐⭐⭐☆
Вкусная паста, можно сварить вкусный супчик для разнообразия, НО в пасте усилитель вкуса, ну естесственно будет вкусно, но я думаю, что можно было бы и без него, за это снимаю звезду
Наталья
⭐⭐⭐☆☆
Ожидала большего! Некоторые писали что паста острая, но это вообще не так! Она кислая и слегка островата. В Тае не была, но суп для разнообразия можно иногда приготовить.
Сергей
⭐⭐⭐☆☆
Это не та паста... это европейский вариант "литл спайси", как бы нормальная, но не тот вкус... совсем отличается от пасты этого же бренда которая продаётся в тайланде.
Ольга
⭐⭐⭐☆☆
Ну что сказать,отзыв отзывом,а если не пробовал раньше то сам рискуешь. Товар пришел в отличном состоянии,паста нормальная,но читала не внимательно,не люблю лайм а в пасте его вкус ощутим.
АННА
⭐⭐⭐☆☆
Похоже на тайскую пасту, но не то. Половина состава на вкус - томатная паста. И на вид слишком гладкая. Далека от аутентичной.
Екатерина
⭐⭐⭐☆☆
Не понравилась, совсем не том-ям, кислый какой то, остроты мало...муж сказал больше томатный какой то вкус( угощали пачками том яма с Тая, вот там конечно он обалденный.
Марина
⭐⭐☆☆☆
На сайте указан недостоверный состав продукта, в реалии присутствует усилитель вкуса, если бы знала заранее, однозначно не взяла бы
Луиза
⭐⭐☆☆☆
Вместо этой пасты прислали коктейль какой-то. Попробую ещё раз заказать. .
Рузан
⭐⭐☆☆☆
Шло около 2х недель, если не больше.
Я уже в другом месте купила пасту и сварила том ям))) эту еще не открывала, на вид все ок
Ирина
⭐⭐☆☆☆
На зубах скрипит порошок, видимо это креветочный порошок, что в составе... Очень масляное и жирное. По остроте хорошо - остро очень.
