наталья
⭐⭐⭐⭐⭐
Сегодня, насмотревшись роликов, я решила попробовать приготовить сыр. Молоко домашнее, цельное, сегодня ему 3и сутки. Нагрела до появления на поверхности "звездочек". Выключила газ, развела в холодной воде фермент, стала потихоньку вливать в молоко и... тадам, и 2 минут не прошло, как все свернулось и отделилась сыворотка, никакого сгустка резать не пришлось. Переложила в формочку, утрамбовала мялкой для картофеля, поставила под пресс. Через 3 часа положила в соляной раствор на час, пропорции на глаз. Жду утра, попробуем что вышло
Елена
⭐⭐⭐⭐⭐
Я очень рада, что приобрела эту закваску. Да, она продаётся в пакете в количестве 3 х порций. Каждая порция на 100 литров молока,хватит на долго. Инструкция подробная и понятная.
Что касается приготовления: У меня было магазинное молоко с полиэтиленовых пакетах, называется Дмитрогорское ,3,2% жирности 3 пакета(2,8л,)
Четко следовала инструкции и у меня всё получилось. Из того количества молока получилось 450 грамм адыгейского сыра, необыкновенной вкусноты. Спасибо большое поставщикам за чудесный товар и магазину за возможность приобрести.
Александра
⭐⭐⭐⭐⭐
Ура! У меня всё получилось! Делала из козьего молока. Молока было примерно 2,5 литра, подогрела в кастрюле до 32-34 С. Фермент развела в воде комнатной температуры на кончике ножа, добавила в молоко перемешала, накрыла крышкой и оставила при комнатной температуре на 30 мин, молоко загустело, превратилось в легкое желе, разрезала на кубики и оставила ещё на 15 мин для отделения сыворотки, дальше откинула на сито, поставила под пресс. Пока не пробовала, жду когда полностью стечёт сыворотка. Спасибо!
Арсен
⭐⭐⭐⭐⭐
Отличная вещь, сыр делается на ура. Самый вкусный и полезный сыр делается так наливаешь молоко в кастрюлю, греешь до 35 градусов, отключаешь огонь, разбавляешь нужное количество средства в теплой воде и помешивая молоко потихоньку вливаешь воду, размешиваем хорошо и оставляем на час, два. Потом нарезаем полученную сырную массу на квадратики, мешаем и оставляем ещё на час. Потом сливаем сыворотку и сыр через сито или в форму или марлю(можно посолить на этом этапе). Через час, два как все стечет солим и кладем в холодильник. На следующий день будет супер сыр.
Светлана
⭐⭐⭐⭐⭐
Ура.Получилось. Конечно не то,что хотелось бы. Но я молоко купила магазинное 2.5%. НО в целом я довольна для первого раза. Молоко 3 л. нагрела на водяной бане до темп.37 гр. Затем добавила разведённые в воде бактерии (мерила шприцом)-15 мл. Ждала часа 1.5. Затем молоко начало потихоньку сворачиваться. Ошибка моя в том,что я его часто мешала. Не нужно этого делать. Водяной.бану подогрела в течение.3х часов еще раз. Через 3 часа,слила сыворотку,а массу переложила в марлю и повесила стикать на часик. Затем в глубокое сито и под пресс. Утром попробовала. Получился сыр близок к Альмето. На сыворотке испекла блины и в начинку пошёл этот сыр. Но очень вкусно. В сл.раз буду использовать козье молоко. Рекомендую эту закваску!!!!
Karine
⭐⭐⭐⭐☆
В первый раз сыр не получился,мало фермента положила.Второй раз для 3 литров молока положила одну мерную ложку даже с городской и получила сыр ,правда немного скрипит. Что-то с дозировкой не то.Молоко домашнее.
Ольга
⭐⭐⭐⭐☆
Пришло два пакета ,а
написано 3пакета уже обман но ещё непробывала как сделаю сыр напишу результат
Светлана
⭐⭐⭐⭐☆
Купила. Еще не пробовала ! Подскажите, из какого пастерилизованного получается сыр ?
Вероника
⭐⭐⭐⭐☆
Ничего не получилось. Делала по рецепту, потом уже даже ютуб в помощь. Наверное ручки не оттуда растут.
Татьяна
⭐⭐⭐⭐☆
Товар,может,и хороший. Но не получилось из пастеризованного молока. Упаковка пришла не нарушена, с ложечкой мерной и инструкцией. Попро́бую весной...из жирного свежайшего молока.
Светлана
⭐⭐⭐☆☆
Саше пришли в пакетике с ЗИП.замком.Спакойно мог открыть кто хочет.На самих Саше нет срока годности, только на пакете с ЗИП.замком,что там положили не понятно.
Валерия
⭐⭐⭐☆☆
Из отзывов сделала вывод, что без коробки закваска с плохим сроком и это скрывается поставкой в пакете. Увидев на ПВЗ что и мне прислали в пакетике-отказ
Надежда
⭐⭐⭐☆☆
Получила сегодня. Еще не пробовала в действии. З звезды за то, что не в заводской упаковке. На пакетиках срок годности не указан, только на упаковке. Чем докажете, что срок годности именно до 01.04.22
Алевтина
⭐⭐⭐☆☆
Фермент пришел не упакованный. Без коробки, в открытом, не герметичном пакете. Все же продукт питания... Я не доверяю такой упаковке. Заказывала первый раз. Разочарована. Желание заказывать продукты питания пропало.
Олеся
⭐⭐⭐☆☆
Ни чего не получилось, причина не понятна. Думаю из-за ультрапастерилизованного молока, но информации о том, что его нельзя использовать в инструкции и описании нет. Хорошо, что этих пакетиков на 100 лет хватит буду пробовать с другим молоком.
Сагындык
⭐⭐☆☆☆
Делали с домашним молоком,не чего не получилось
Айсылу
⭐⭐☆☆☆
Не получается
Нина
⭐⭐☆☆☆
Не понравился
Елена
⭐⭐☆☆☆
Упаковано хорошо. Но не чего не получилось.
